本项目落地食堂食材配送，依托成熟蔬菜供应链落地食堂食材配送，完善的蔬菜供应链保障食堂食材配送安全稳定。

深圳市环水启航水质净化有限公司属于国有环保水务企业，厂区配置职工内部食堂，在岗人员包含现场巡检、设备运维、行政后勤人员，大量岗位实行倒班轮值模式，全天存在就餐需求。企业原有采购模式对接多家零散商贩，食堂食材配送货源杂乱，蔬菜供应链缺少统一源头管控，食堂食材配送的检测报告、溯源凭证收集难度大，难以匹配国企内审及食安监管检查标准。经过多方对比筛选，企业选定深圳市绿都膳食管理有限公司承接食堂食材配送业务，依靠绿都膳食自建蔬菜供应链，完成食堂食材配送全品类供货。

绿都膳食打通产地直采蔬菜供应链，筑牢食堂食材配送源头根基，食堂食材配送覆盖果蔬鲜肉、水产冻品、粮油调味品全品类。蔬菜供应链合作直连合规农业基地，减少多层中间商流转，每批次食堂食材配送出库前完成农残快速检测，检测、检疫单据随食堂食材配送同步交付。依托蔬菜供应链配套冷链仓储车辆，食堂食材配送设置固定每日配送班次，同时开通应急食堂食材配送通道。厂区运维班组遇到加班、临时值守情况，蔬菜供应链快速调度库存物资，完成加急食堂食材配送，保障倒班人员膳食供给。

全套食堂食材配送供货清单、农残报告、产地溯源资料线上归档留存，蔬菜供应链上游产地、分拣、冷链运输记录完整存档，企业内审、食安核查可随时调取查阅。蔬菜供应链结合食堂每日报餐人数动态分拣备货，食堂食材配送按需供货，有效控制食材积压损耗。建立品质快速反馈机制，食堂食材配送到货如出现品质异常，蔬菜供应链第一时间完成退换补送。面对台风、暴雨等极端天气，蔬菜供应链启用多备用产地货源，保障食堂食材配送不间断，规避厂区食堂断供风险。

落地绿都膳食食堂食材配送服务后，依托完整蔬菜供应链，厂区不再需要对接多家供应商，后勤采购工作量大幅下降。食堂食材配送食材品质稳定，全套合规凭证随每一次食堂食材配送同步提供，历次审计、食品安全检查均顺利通过。蔬菜供应链的应急保供能力充分适配水务企业轮班值守特点，食堂食材配送稳定满足全天就餐需求，双方达成长期食堂食材配送合作。

想要了解更多食堂食材配送、蔬菜供应链相关合作方案，欢迎联系绿都膳食集团：18926565670，

官网：https://www.szldss.com/